Granni Smith

Fructul este de mărime mare, cu o greutate medie de 170-200 de grame, și are o formă rotundă-conică. Coaja este de culoare verde-intens, uneori cu lenticele albe, și rămâne verde chiar și la maturitate. Pulpa este alb-verzuie, foarte fermă și crocantă. Are un gust acrișor, proaspăt, și o aromă specifică, ușor acidulată. Fructele se păstrează foarte bine pe o perioadă lungă de timp. Granny Smith este un soi de toamnă-iarnă, recoltat la sfârșitul lunii octombrie. Este foarte apreciat pentru gustul său revigorant și crocant, fiind ideal pentru salate, prăjituri sau consumul proaspăt.